原标题：牛肉这么做超有味，夏天吃下酒又开胃，上桌就光盘，越吃越上瘾

最近是世界杯的高潮阶段，小编作为甲级球迷必然是不能错过这场足球界的盛会。几乎每天晚上都会约上三朋两友在家里喝着小酒吃着小菜熬夜看球，特别有味道。前几天球迷朋友来家里看球时，做了一道非常适合夏天吃的开胃下酒菜麻辣牛肉片，超有味，一上桌就被我们几个球友们光盘了，越吃越上瘾。小编也是吃了一次后就上瘾了，因此专门向朋友讨要了这菜的做法，原来做法还挺简单的，一学就会了。下面小编就将这道麻辣牛肉的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

麻辣牛肉片

By 西米Fiona

配料：

牛里脊 300克、杭椒 5棵、彩椒红色 半个、葱姜 适量、淀粉 0.5勺、豆瓣酱 0.5勺、鲜椒酱 1勺、料酒 1勺、糖 1茶匙、水 4勺、酱油 1勺、水淀粉 2勺

烹饪步骤：

1.牛肉洗净后顶刀切片，杭椒彩椒改刀

2.这道菜特别入味又下饭，不用盐不用鸡精，全凭豆瓣酱和鲜椒酱来调味。牛肉片里，加入0.5勺豆瓣酱，1勺酱油，0.5勺淀粉，4勺水，1茶匙糖，抓匀腌10分钟左右

3.葱姜切成末

4.炒锅烧热，倒适量油，爆香葱姜末

5.倒入腌好的牛肉片，1勺料酒，炒至变色

6.加入1勺六月鲜鲜椒酱

7.最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡，出锅

烹饪小贴士：

1、牛里脊里含有丰富的蛋白质，其氨基酸的组成比也比其他肉质更接近人体的需要，常吃牛里脊能够增强机体的免疫力，对生长发育以及病后调养均有很好的疗养效果；2、牛里脊能够补中益气，滋养脾胃，强筋健骨，且其脂肪含量也比较低，非常适合健身人士来食用；3、牛里脊中含有丰富的铁质元素，是人体血液细胞的重要组成成分，常吃牛里脊能够起到预防缺铁性贫血症的功效；4、在切牛里脊时一定不要顺着牛里脊的纹路方向切，要与牛里脊的纹路相垂直的方向切，这样切出来的牛里脊会更加地嫩滑。

各位宝宝们还知道哪些下酒的牛肉做法呢？

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