养生鸡汤的2+1种做法,总有一款你中意!
时间:2019-11-07 14:10:49 热度:37.1℃ 作者:网络
鸡汤是滋补的圣品,特别是在现在天气不那么温暖,来一碗满满的鸡汤简直又暖心又暖胃!当然鸡汤也不只一种做法,快来和小编一起看看这么营养又美味的鸡汤怎么做吧~
板栗炖鸡汤
果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤,炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了,是一款非常美味又有营养的保健菜哦!
---食材---
三黄鸡400g、板栗250g、红枣6粒、香菇2朵、
大葱适量、姜适量、盐适量、
料酒适量、胡椒粉适量
---做法---
1、材料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用。
2、三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块。
3、将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干。
4、炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味。
5、加入料酒。
6、加入适量水大火烧开后撇去浮沫。
7、加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。
8、加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉即可。
养颜乌鸡汤
玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽,加入了红枣,都是美容养颜的!
---食材---
乌鸡半只、干玫瑰12粒、红枣10粒、
老姜2块、盐适量、白胡椒适量
---做法---
1、原料图。
2、乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。
3、另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。
4、煲1小时调入盐 胡椒粉。
5、撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。
韩式参鸡汤
参鸡汤其实是适合一年四季的一碗靓汤,滋补的很呢!快来学学怎么做才好吧~
---食材---
童子鸡1只、人参25g、糯米100g、红枣25g、
枸杞10g、香菇3朵、小葱10g、
姜10g、盐适量
---做法---
1、准备好小公鸡(童子鸡)一只、葱姜等辅料。
2、一根人参,取其1/3,用清水浸泡一下,清洗干净后备用。
3、糯米淘洗干净,放清水里浸泡两个小时。
4、红枣和枸杞清洗干净,用清水浸泡。
5、香菇去掉根部,清洗干净备用。
6、鸡处理一下:去掉鸡屁股,将内脏掏干净后清洗干净(可以用热水烫一下去除血沫子)。
7、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中,用牙签封口。
8、取一砂锅,将鸡放入,放入两片姜、几个红枣、人参。
9、加入半锅清水,放火上,大火烧开转中小火,慢慢炖鸡,炖了有两个多小时 加入少量盐、撒点葱花,即可出锅。
---------