导读：香醇浓郁的生巧克力入口即化，是许多甜点控的最爱，但是背后的高热量也让许多人对它又爱又恨。 不过其实只要用豆腐，就可以做出低卡少脂肪的健康生巧克力，今年在日本刮起一阵豆腐生巧克力炫风!

生巧克力多少钱一盒 抹茶生巧克力的做法

　　一般的生巧克力因为加入鲜奶油，热量惊人，但用豆腐代替的话，可减少71%的热量及83%的脂肪! 滑嫩绵密的豆腐大大降低甜腻感，还能引出让巧克力更为浓厚。 冷冻后口感较硬，吃起来像巧克力冰淇淋，解冻后则散发出豆腐独特的风味，口感较为香浓滑顺。 制作方法也很简单，只要3个材料，在家就能轻松DIY!

　　【豆腐生巧克力】

　　材料：嫩豆腐(100g)、苦甜巧克力砖(150g)、无糖可可粉(适量)

　　步骤1：把豆腐压出水分后搅拌成泥。

　　步骤2：切碎巧克力砖，放入微波炉加热或隔水加热至融化。

　　步骤3：将豆腐泥加入融化的巧克力中拌均。

　　步骤4：把巧克力浆倒入已铺烘焙纸或防沾烤纸的容器中，将巧克力浆铺平后盖上保鲜膜，冷藏约1小时至完全凝固。

　　步骤5：拿出凝固好的巧克力切成喜欢的大小，再撒上无糖可可粉装饰就完成了。

　　冷藏可保存1～2日。

　　【松露巧克力】

　　材料：与豆腐生巧克力相同，想做抹茶口味的话可准备抹茶粉(适量)

　　步骤1：把豆腐压出水分后搅拌成泥。

　　步骤2：切碎巧克力砖，放入微波炉加热或隔水加热至融化。

　　步骤3：将豆腐泥加入融化的巧克力中拌均。

　　步骤4：放入冰箱冷藏约一小时后，用汤匙舀出搓成圆球状。

　　步骤5：撒上无糖可可粉或抹茶粉，在家就可以做出高级的松露巧克力。