原标题：抖音百万点赞！全球网红都在打卡这道菜！纽约有家店居然白送！

这是好吃不第 1443 篇分享，感谢一路有你！

放假窝在家，看着朋友圈和抖音国内小伙伴发网红美食，只能默默流口水。好想吃啊！！！

好吃君连忙搜索法拉盛著名的网红美食收割机餐厅，最近有木有上新品？答案是，有！！

前段时间火遍大江南北的泰国夜市宠儿来法拉盛啦！

抖音竟然有几百万点赞，各大网红主播疯狂打卡，它就是肉食星人的最爱-- 火山排骨塔！

更有份量超足，补气暖身的澳洲小羊 羔 锅，吃饱饱的养一身膘，冬天才好过呀～

一提到这家店，好吃君就内心澎湃，每每国内出了什么新款美食，这里都是光速引进。

从此不再羡慕国内小伙伴，你们有的我们也有！

新年福利到！

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抖音网红“火山排骨塔”

福利三选一

活动时间：1月13日-2月12日

遇见

Collide BBQ Fushion

地址：36-50 Main st，Flushing NY 11354

营业时间：1pm - 2am

“遇见”，法拉盛去年金秋开业的的私房菜馆，作为海鲜烧烤各大网红菜的聚集地，国内流行的美味你都能遇见！烤串、手抓海鲜、麻小、炒菜…一直营业到凌晨2点！

开业时就凭着刷爆抖音、简单粗暴疯狂的“铁铲”手抓海鲜，以及会拉丝的网红芝士排骨刷爆了朋友圈！

后来又推出了九孔喷泉木桶锅等网红菜！甚至登上了cctv！

作为一个一直营业到凌晨2点的深夜食堂，为了保证每位食客都能享受最顶级的味道，遇见最厉害的大厨一直坚守在岗位上！！要知道大部分的餐厅，掌勺大厨深夜的时候早都下班回家了哦~

遇见网红新菜

火山排骨塔

最近火山排骨塔，在抖音不要太红哦！已经有数百万的流量啦~ 全球的美食主播都纷纷到泰国品尝这个火山排骨塔，老板也亲自去泰国学习了来！

一上桌，好吃君就被这景象所镇住，如此庞大的尺寸，任谁在跟前都显得娇小玲珑了 ！！

满满的排骨，堆成了火山的造型， 肉上洒落着绿色的辣椒，色泽非常可爱小清新。

新鲜的大块猪脊骨配上盐，在水里煮个把小时，把肉质煮的松散软嫩即可出锅。然后摆成火山的造型，浇上大厨配制的神秘酱汁。

抽出一块排骨，这尺寸，iphone都不好意思放上去比较了。 大力掰开一分为二，你看，满满的肉条在和我们 say hi 呢~

撕下几条，沾着汤汁放进嘴里。肉的扎实紧致，搭配酱汁的酸爽可口，丝毫不觉得腻。扎实的排骨肉和辣香的酱汁，一切搭配的刚刚好，完美～

汤汁虽然颜色看起来平淡无味，但滋味很浓郁，酸爽中带着十足的辛辣。

入口的一瞬间，就能感受到醋意蹭的窜上鼻头，感觉五官的感触瞬间被打开，紧接着舌尖隐约传来了警报，尖椒的辣连发炸开，让人应接不暇，下一秒，就离开桌子去要冰水了。

所以大家千万不要被着排骨塔青绿诱人的外表所蒙骗，更不要直接喝汤汁！

正确吃法是，拿排骨沾着酱料吃，这样味道就会刚好啦~

澳洲小羊羔锅

澳洲被誉为“ 羊背上的国家”， 澳洲羊羔肉更被许多厨师誉为 世界上最好的羊肉。羔羊的年龄都在 12个月以内，肉质特别的细腻顺滑。

澳洲小羊 羔 锅 锅份量十足，放眼望去都是大块的羊肉，这么一大份在霸气龙头锅的加持下，格外吸引人。

锅中的肉分为羊蝎子和带皮羊肉，经过五小时之上的炖煮，汤底滋味早已渗入的肉的每一寸肌理。

上桌后开火加热，散发出阵阵香气，好吃君馋的没等拍完照，就赶紧夹起一块来品尝！

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羊蝎子非常软烂入味，毫不费力就能把肉从骨头上剃下来。每一口都酱香味十足，不会出现肉里没入味的情况。

带皮羊肉，相比羊蝎子肉更厚实大块。羊皮软嫩q弹，羊肉紧实有嚼劲。

当肉吃的差不多时，就可以下配菜了。一锅两吃好幸福！

配菜超丰富

肉类：午餐肉，鹌鹑蛋，百叶，羊肉

海鲜类：蟹肉棒，鱼丸，鱼豆腐，虾，青口

蔬菜类：金针菇，白菜，黑木耳，玉米，土豆，莲 藕，茼蒿，豆皮，腐竹，老豆腐，海带结

主食：公仔面，粉丝，阳春面，油炸小馒头（6）

吸满了酱汁后的豆腐特别鲜嫩可口，大虾鲜中带甜，一口肉一口菜，吃的太满足了，好吃君不禁打个饱嗝儿~

回顾网红菜一:

泡热石温泉浴的木桶鱼

大家都见过喷泉，但一定没吃过这样的喷泉木桶锅吧~ 咕嘟咕嘟、仙气飘飘，看着就觉得是一种享受。

这个大木桶可不简单！用的是具有天然原木香味的香杉树，所含的香杉木醇，具有杀菌保健的功效。

而且木桶有两层哦~ 一眼就能看见的木桶内壁每排有九个孔洞，外面还有一层是带金属可直接加热的呢！桶底还铺设了一层黑色的鹅卵石，天然养生又保汤温不散。

桶内汤水加热后透过孔洞喷出，循环往复，形似喷涌的温泉，带来了视觉与味蕾的双重满足。如今连锅内的菜品都“泡”起了温泉，吃到这一大锅的好吃君也算是间接享受到了温泉浴吧 (*^▽^*)

木桶酸汤肥牛

热气腾腾的木桶锅彻底把寒冷挡在了门外，3-4个人吃都不在话下的超大份量，绝对不会让人失望。

金黄色的汤汁因加入了泡椒和干辣椒而辛辣酸爽，非常开胃；

薄嫩的优质肥牛肉片，不腻不散，一筷子下去夹出的厚重肉量，简直满足到无法用言语形容！

请大家感受下这份来自鲜美肉肉的暴击！经过木通锅的涓涓细流的烹煮，作为配菜的金针菇也吸饱了汤汁；整体辣度控制得很好，并不霸道，吃得美滋滋呢~

木桶鱼

木桶鱼有两种：沸腾鱼和酸菜鱼。可以选择鲈鱼、西曹两种。

在水汽蒸腾氤氲中，大块雪白的鱼肉和软嫩豆腐随着沸腾的汤汁上下浮动，恍若木桶内有鱼在游，莫非是条锦鲤？

先喝一口汤，酸汤够味儿；整锅约1.6磅重的西曹鱼活杀，鱼肉特别鲜美，嫩滑得简直跟豆腐都能pk！里面还有很多Q弹筋道的粉丝呢~

喝汤、吃鱼、再嗦粉，一套标准吃法下来，清新与火热交织，色香味俱全！ps 温馨提醒：鱼刺很少，但吃得时候也要注意喔~

回顾网红菜二:

纽约最实惠的羊排小铜锅

羊排小铜锅

天冷还刮着风的冬天，和这款热气腾腾的羊汤配一脸。用京式复古小铜锅盛上来，围炉煮酒吃肉，别提多有feel~

炖煮多时呈奶白色的羊排汤，肉脂已经充分融入汤中，再加上切块的胡萝卜和香菜，醇厚不油腻，鲜香更上一层楼。

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连着脆骨的大块羊排肉，炖得软烂细嫩，用筷子轻轻一夹就骨肉分离，脆骨也嚼得是嘎嘣脆。羊肉入口不膻，绝对让你 一边大口吃肉，一边连连感叹“真香”！

回顾网红菜三:

烤鱼系列

从烤鱼用具上，就能看出店家是个讲究人！

专门订制的、身披“黄金甲”的烤炉底座，烤炉的隔热把手上印着大大的店名“遇见”二字，下面的酒精炉点起了烤鱼盘，慢慢地冒出了如烟似雾的“仙气”，真是吃都要吃出范儿~

麻辣烤鱼

看这满盆的红红火火就已经让人眼馋不已，拨开表层带着芝麻的干红辣椒，近两磅的鲈鱼现杀现烤，烤制得喷喷香，量大味美，甭提有多诱人啦！

整份烤鱼完全没有鱼腥气，烤到外焦里嫩，同时完美保持了鱼肉的润滑香嫩。

鲈鱼肉多刺少，厚度也刚刚好，越煮越入味，大口大口吃起来超过瘾der！

除了烤鱼，连配菜也十分丰富：弹实的木耳、绵软的金针菇、嫩滑的豆腐、甜嫩的油麦菜、脆爽的黄瓜条、淡黄色略带透亮的腐竹……

统统吸饱了香辣的汤汁，无不勾起你的食欲。借这好滋味，再来两碗米饭都不成问题！

香

葱香烤鱼

这款口味法拉盛可难得能吃到！灵感取自江浙一带的葱烤鲫鱼，味道更迷人呢！

葱香和酱香完美结合，汤头浓郁，随着烤盘咕嘟咕嘟地冒着热气，咸鲜的汤汁逐渐浸入细嫩的鱼肉中，越炖越入味。

酱汁中带着葱香、鱼肉中又带着酱香，丝丝入扣，嫩而不腻。这道烤鱼纯粹的不带一点辣味，非常适合吃不了辣、或是想尝试不同口味的宝宝们。

番茄烤鱼

首先映入眼帘的是与麻辣烤鱼不同的番茄红汤汁，盖过一半鱼身，清新自然又开胃。

每一块雪白的鱼肉，都软烂香鲜到入口即化。新鲜切成片的番茄在汤汁里变软变鲜，更衬托出鱼肉的鲜甜，好吃君真想连汤都喝光光。

回顾网红菜四:

手抓海鲜竟用铁锹上菜？！

来“遇见”用餐，都会被这里的服务员给震慑住，因为每人都随身携带“凶器”上场。

国内刷爆抖音，用“铁锹”上菜的手抓海鲜，纽约终于也能吃到啦！

看着眼前这堆积如山的海鲜，小伙伴们都惊呆了？这铺满了一大桌的海鲜套餐，足够一队人吃到扶墙出呢！

what？你要筷子？来这里吃海鲜筷子是不存在的，带上手套，世界就是你的！这种吃法简直爽的不能再爽，可以不再拘于小节，放肆吃喝、大快朵颐！

（是的，铁锹上的海鲜，是要靠手捧的！）

经过大火的爆炒，海鲜和蔬菜都吸足了秘制香辣酱料的精华，外香里嫩！

雪蟹脚、龙虾、螃蟹、青口、花蛤、大虾...... 搭配薯条、玉米、鱼丸、香肠，堆成一座海鲜山，一次让你过足瘾！

吸足了秘制香辣酱料的精华，外香里嫩，一次让你过足瘾！

肉肥体大的明虾，看一眼就口水直流，口感香辣爽口，虾肉柔嫩而香甜，瞬间被好吃君消灭，别怪我，是真的太好吃了！

快赶上手臂长的雪蟹脚，来自遥远的阿拉斯加，肉质饱满，鲜度满分！经过爆炒后，酱汁渗入蟹肉之中，吃起来咸香醇厚，别提有多爽了~

龙虾用的是货真价实的鲜活大龙虾哦~ 鲜嫩的虾肉，配上入味的酱汁，想不到的新鲜，料不到的满足， 每一个挑剔的胃都吃了服服帖帖！

青口肉质Q弹香软，给量十足；蛤蜊们洗的都很干净，一点不 碜牙，用秘制酱料这么一炒， 鲜辣肉嫩，越吃越有味！

这份巨无霸手抓海鲜，真是把战斗力再强的吃货，都吃的扶墙出、大满足！

回顾网红菜五：

会拉丝的芝士排骨

法拉盛独一家！

将烤排骨和芝士结合起来，加热后的芝士丝丝不断，卷在酱汁充裕的排骨上。诱人的芝士+诱人的排骨=无法抗拒的美味！

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一上桌特别定制的大烤盘，就以气势艳压群芳。中间是无数根酱色的大棒骨，旁边一圈配着金灿灿的芝士、紫薯、玉米、胡萝卜丁、青豆滑蛋！正所谓色香味俱全！

加热不一会，排骨就在酱褐色的浓郁汁水中“咕嘟嘟”得泡澡啦！

店员小哥哥服务超级周到！将慢慢融化的马苏里拉芝士，动作娴熟得缠绕在排骨上，仿佛表演一般~

不同于韩式的蜜烤排骨，“遇见”这款芝士排骨锅的酱汁更加浓郁、肉质炖得更加软嫩！

醇厚迷人的芝士，裹着微甜的酱汁排骨，咬一口，缠缠绵绵到嘴里，一根一根、根本停不下来！再沾点排骨的酱汁，味道更赞哦~

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回顾网红菜六:

烤串系列

烤鱿鱼

一大串鱿鱼是吸睛的存在，实打实的比脸大（有图有真相），要用剪刀剪上好一会儿才方便入口！

鱿鱼肉被烤得恰到好处，软嫩中带着Q弹。鱿鱼本身的鲜味，绝对没有被刷得鲜美酱汁盖住，两者交融、香味直冲鼻腔，加上了点点芝麻，口感简直完美！

缅街大牛 & 缅街大羊

一串让人吃撑的巨无霸羊肉串和牛肉串，快来了解一下！

肉串的签子比好吃君的手臂还长呢！上面串着满满当当的肉~因为餐厅坐落在Main Street上，就以缅街为名。

牛肉大串，是比牛排还好吃的串串哦~ 大块大块的牛肉，啃食起来满足得不行了！

牛肉香气萦绕，不仅闻起来是挥之不去的香味，吃起来更是肉香四溢、调料辛香扑鼻。弹牙的牛肉，毫不油腻哦~

羊肉大串，也串得扎扎实实一大串，孜然的香味完美融入了羊肉肉香中，口感软嫩回弹。

据说店里选材用的都是最新鲜的食材，羊肉都是在店里从羊身上现剔下来的，难怪吃起来那么新鲜！

烤五花肉金针菇

腌制好的五花肉，里面裹上金针菇，串上竹签，再涂上酱料，被火烤得滋滋冒油，就上桌啦！

五花肉肥的部分被烤得焦香酥脆，瘦的部分则入味脆爽，连同金针菇一同入口，微辣中透着一股淡淡的甜味，那鲜香脆的滋味甭提多赞了！

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烤月牙骨

月牙骨是猪肉身上的一块脆骨，因形状像月牙所以叫它“月牙骨”。

肉眼可见的白色脆骨，大块的嚼起来嘎嘣脆；与之相连的猪肉软嫩又有韧性；

经过火烤滋味简单纯粹，让人迷恋得无法自拔；温馨提醒，脆骨适合牙口好的朋友们噢~

吃到最后可能有朋友会问，去吃烧烤哪有不喝酒的，不喝酒是来“捣乱”的嘛？别慌，店家还供应各式各样的酒水，连法国销量第一的1664白啤酒都有！

店家更贴心地准备了几款适合夏季的清凉饮品：沁人心脾的芒果冰沙、口感独特的西柚气泡水和酸酸甜甜的柠檬养乐多，都是不胜酒力的妹子们的好选择。

网红餐厅在哪儿？

餐厅位于缅街主街上，地铁站出来往北走5分钟就到啦~

店内环境是森系小清新范，可爱的绿植墙，简直是拍照神器。还有贴心的小包间，垂吊的光纤灯高低错落，让人仿佛走进了阿凡达的奇妙星球。

还有两个用红酒架围起来的包厢，高端大气上档次！！最适合一众好友聚餐了～

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抖音网红“火山排骨塔”

活动时间：1月13日-2月12日

注：福利三选一

图 & 文 | 法拉盛美食通好吃君、金音子、董小姐

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HaoChiBu

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